Deriváty uhlovodíků

17. května 2008 v 22:10 | Muninka:-) |  ↕ Něco do školy ↕
deriváty uhlovodíků - odvozeniny uhlovodíků
- složení - uhlovodíkový zbytek + charakteristická skupina
halogenderiváty - freony jsou halogenové deriváty uhlovodíků, které obsahují alespoň dva vázané halogeny, přičemž jeden z nich je fluor
- výroba freonů se omezuje, neboť jejich průnik do vyšších vrstev atmosféry způsobuje úbytek ozonu, a tím vážně ohrožuje život na Zemi
- k halogenovým derivátům používaným jako rozpouštědlo patří např. tetrachlormethan CCl4
- surovinou pro výrobu plastů je tetrafluorethylen CF2 - CF2 (výroba teflonu)
Kyslíkaté deriváty
alkoholy - uhlovodíkový zbyt.+ OH (končí na ol)
CH3OH - methanol
- bezbarvá kapalná hořlavá a prudce jedovatá látka
- požití již velice malé dávky u čl. může způsobit ztrátu zraku až smrt
- využití v průmyslu jako rozpouštědlo, kapalné palivo a výrobu formaldehydu - výroba plastů

C2H5OH - ethanol
- příjemně vonící, bezbarvá kapalina, hořlavá, jeho páry v určitém poměru tvoří výbušnou směs
- vzniká etanolovým kvašením cukrů, např. při získávání alkoholických nápojů (pivo, víno)
- průběh etanolového kvašení vyjadřuje chem. rovnice C6H12O6 (cukr) →2C2H5OH + 2CO2 (ethanol)
- využití v laboratořích, jako palivo (líh na pálení), jako dezinfekce, výroba alkoholických nápojů
C3H8O3 - glycerol
- bezbarvá olejovitá kapalina nasládlé chuti
- používá se v kosmetice, potravinářství, výroba výbušnin
Karboxylové kyseliny
methanová (mravenčí) - HCOOH
- obsažena v těle mravenců, v kopřivách
- bezbarvá, ostře zapáchající kyselina
- získává se chemicky
- použití - kožedělný průmysl
ethanová (octová) - CH3COOH
- bezbarvá, ostře zapáchající kapalina
- vyrábí se kvašením z lihu
- použití . potravinářský průmysl 8% ocet (přibarvuje se)
- krevní jed (odbourává červené krvinky)
- surovina na výrobu jiných org. látek
benzoová C6H5COOH
- bílá pevná krystalická látka, kyselý zápach
- konzervování (jako její soli)
kyseliny vázané v tucích - palmitová (C15H31COOH) stearová (C17H35COOH) olejová (C17H33COOH)
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.